冶金行業中的機械手噴號機是一種用于表面噴涂的設備，其作用包括以下4個方面：

1. 表面涂覆：機械手噴號機可以通過噴射涂覆劑，如涂料、油漆等，將其均勻地噴涂到冶金產品的表面，以實現防腐、防護、裝飾等功能。

2. 表面清潔：機械手噴號機還可以通過噴射高壓水、噴砂等方式，將表面的污垢、銹蝕等物質清除，為后續的噴涂作業提供干凈的基礎。

3. 噴涂效率提升：相比手工噴涂，機械手噴號機具有更高的噴涂速度和效率，可以實現自動化、連續化噴涂操作，在一定程度上提高生產效率。

4. 噴涂質量控制：機械手噴號機配備了精確的控制系統，能夠按照預設的工藝參數進行噴涂操作，確保噴涂厚度、均勻度等質量指標的控制，提高產品質量穩定性。

總體而言，機械手噴號機在冶金行業中起到了提高生產效率、保障噴涂質量，并簡化了工人勞動強度的作用。同時也降低了對環境的污染風險，提高了工作安全性。